タヒボ茶を使ったオシャレなパンプディング。
甘いバニラの香りがお子さまにも好評です。
材料（4人分）
- タヒボ茶 ： 1カップ
- 砂糖大 ： 大さじ3
- 牛乳 ： 1カップ
- バニラエッセンス ： 少々
- 卵 ： 3個
- 食パン ： 2枚
- バター ： 適量
- レーズン ： 大さじ2
作り方
- オーブンを170～180度に温めておく。
- 食パンは耳を切り落とし、軽くトーストしてバターを塗り、縦横4等分にする。
- 耐熱容器にバターを塗り、パンを並べる。
- ボウルに卵を割り入れ、泡立てないよう良く混ぜ、タヒボ茶、砂糖大、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 金ざるなどで4を3にこし流し入れ、レーズンを上に散らす。
- オーブンの天板半分くらいまで湯を張り、170～180度で20分前後焼く。