豚肉のタヒボ茶煮で作った煮汁をポトフ料理のスープとして使います。 貴重なタヒボ茶、無駄にせず使い切りましょう！
タヒボ茶のポトフは豚肉と野菜の旨みがスープに溶け込んだやさしい味です。
材料（四人分）
- タヒボ茶の豚煮で使った煮汁
- じゃがいも ： ４個
- セロリ ： 1/2本
- 人参 ： 1/2本
- スナップエンドウ ： 8本
- 塩コショウ ： 適宜
- 材料の野菜はお好みで変えてもOK。冷蔵庫の残りもの野菜を有効活用しましょう。
作り方
- ステンレス鍋に野菜材料を入れ、豚肉のタヒボ茶煮で使った煮汁を材料がかぶるように入れて煮込む。（煮汁が足りない時はタヒボ茶か水を足す）
- 野菜がやわらかくなったら塩コショウでお好みに味を調える。
- 出来上がりを器に盛り付けて完成。
- 使う鍋は鉄製・アルミ製を避ける。ホーローがおススメです。