春の代表格といえばタケノコ。この季節にはタケノコご飯が無性に食べたくなる人が多いのではないのでしょうか。そこでタヒボ茶とタケノコご飯をコラボレートしてみました。タケノコのシャキシャキっとした食感と風味、タヒボ茶が醸し出すかすかな苦みが絶妙な大人の味に仕上がっています。
材料（二人分）
- タヒボ茶 ： 210ｃｃ
- 精白米 ： 1合
- うす揚げ ： 1/2枚
- 木の芽 ： 適宜
【調味料】
- 風味だしの素 ： 小さじ1/2
- 塩 ： 小さじ1/5
- しょう油 ： 小さじ1
- みりん ： 小さじ1
作り方
- 精白米は洗米し、ざるにあげておく
- タケノコは短冊切りにする
- うす揚げは1ｃｍの角切りにする
- 炊飯器に1の米とタヒボ茶、調味料を入れて炊飯する
- 炊きあがったタケノコご飯を茶わんに盛り、木の芽の飾りをのせれば出来上がり