タヒボ茶エキス末とホットケーキの素で作る栗マフィン。とても簡単にできて、美味しいので、ぜひ作ってみてください。タヒボ茶と一緒にどうぞ。
材料（六個分）
- タヒボNFDエッセンス ： 2ｇ（1包）
- ホットケーキミックス ： 100ｇ
- 砂糖 ： 大さじ4
- 卵 ： 1個
- 無塩バター ： 60ｇ
- むき栗 ： 6個
作り方
- ホットケーキミックスはタヒボNFDエッセンスと合わせ振るっておく
- バターをボウルに入れて常温に戻し、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる
- 卵を少量ずつ加えながらすり混ぜ、1を加えて粉気がなくなるまでゴムべらできるように混ぜる
- むき栗は粗く刻む（生の栗を使う場合は、蒸してから殻をむいて使ってください）
- 3に4の栗を入れ、さっくりと混ぜたらマフィンカップに生地を均等に入れる
- 180℃に熱したオーブンで約20分焼けば出来上がり
【ワンポイントアドバイス】
- 栗のほか、刻んだナッツ類やドライフルーツを入れても美味しく作れます。